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日式料理店怎么装修比较好(跪求早餐店装修设计)

作者:八月      发布时间:2021-08-30      浏览量:93895
日式料理店怎么装修比较好一般的料理店都是有家庭氛围的了。炉边情日式料理店设计上揉合了一些中国式的元素,就像店里的菜品一样,在不同的区域考虑到不同的口味。在浓烈的异域风情中考虑了中国人的审美及中国人的口味,基调不变的情况下,混搭风甚是流行!传

日式料理店怎么装修比较好


一般的料理店都是有家庭氛围的了。炉边情日式料理店设计上揉合了一些中国式的元素,就像店里的菜品一样,在不同的区域考虑到不同的口味。在浓烈的异域风情中考虑了中国人的审美及中国人的口味,基调不变的情况下,混搭风甚是流行!
传统的日式家居将自然界的材质大量运用于居室的装修、装饰中,不推崇豪华奢侈、金碧辉煌,以淡雅节制、深邃禅意为境界,重视实际功能。日式多用木地板地桌推拉门颜色樟子松就可以直接罩清漆个性化的概念餐厅,意为以风格独特,更具个性化、创意鲜明的概念为主题。传统的日式家具以其清新自然、简洁淡雅的独特品味,形成了独特的家具风格,一般日式的餐厅不讲究高大上的排场,非常注重餐厅的实际运用功能了。
讲究空间的层次感,依据空间使用人数和私密程度不同,多使用隔段。空间装饰多采用简洁、硬朗的直线条,迎合了日式家居追求内敛、质朴的设计风格。日式风格装修讲究空间的流动与分隔,流动则为一室,分隔则分几个功能空间,空间中总能让人静静地思考,禅意无穷。设计师考虑到这种空间的层次感就要完美的融合进去了。
日本料理店装修风格如何布置
1、玄关
走进位于重庆国贸格兰维大酒店的稻菊,率先映入眼帘的竟是一副繁重古朴的武士盔甲,浓重的战国风情瞬间扑面而来,摄人心神。这就是稻菊的玄关设计,它不仅在于夺人眼球,更是一种文化呈现:“菊”是日本皇室家徽,“盔甲”是武家文化象征,盔甲之于稻菊,正是武士之于菊花,这对组合端庄高贵极其符合稻菊在料理界的地位;看似矛盾却恰恰反映了日本文化的根本。
2、包间
日式包间的重要特征是视点低,选用的软装家具都偏矮,进门塌塌米,传统包间应当席地而坐,也有很多料理店的包间为照顾国内食客们的习惯而改用餐椅餐桌。日式包间是一处独立僻静的和室,它更应当注重氛围的营造,努力营造幽静隐秘的禅意。
3、走道
日本料理店的走道可以很简洁也可以很丰富,与这个国家的艺术相同,既可简朴,也可繁复,既严肃又是怪诞。在店面不大,预算也不高的情况下,走道的设计就尤为关键了,几株盆栽,几幅壁画就能转变氛围。
4、装饰品
对于这样的餐厅,关键就是不仅仅要打造美食厨房,而是要添加一些生活细节,添加一些装饰细节,如此便能够提高了个人的品味。日式餐厅设计就是要挑选一些的餐桌椅,然后搭配不错的装饰品。这样就具有了一种良好的韵味,而且主要就是其可以体现出日本料理的文化,比如说其色彩,然后就是材料,再有就是形式感。这样就感觉到了一种。
5、装修色调
现在的日系餐厅之中,主要的装修颜色就是浅棕色,而且其背景墙都是通过拼凑一些相框组成。尤其是其中的木质台阁,具有了一定的特色。具有了浓郁的日式风情。日式餐厅装修其实就是在使用家具方面,也具有了传统的特点,这当然也可以联系到我国很久以前的文化,与此具有着强大的关联。然后就是如果日式家具比较传统,则是具有了淡雅简洁的特征,也具有了清新自然的品味,这样的家具风格十分独特。这种环境具有了美丽的生活境界,是很多人都追求的一种境界。

樱花日本料理 地址:紫金山路30号 电话:022-23359949 也是日式料理,是天津最早的几家日本料理店,个人比较推崇 推荐菜:刺身,寿司 “小小的”一家店,装修虽“简单”,可“很舒适”。料理“精致”,味道“不错”,特别是鱼生,“非常新鲜”。服务“相当好”,也比较人性化,...

可以找一家专业一点的装修公司,其实好的餐厅装修设计公司很多,主要在于实地考察和设计师实力,考察装修公司及其设计师是否具备餐饮空间装修经验很重要,术业有专攻,以家装为主的公司,对餐饮空间的设计、施工都不会很了解。缺少视觉展示和创造商业价值能力,空间投入使用后会暴露出很多设计施工的不合理问题。客户不可预知费用高,工程质量、进度都难以保障。可以看看“广利装饰”,案例很多


跪求早餐店装修设计


呵呵,我不是专业做餐饮的,以非专业人士的角度来帮忙出点主意。
  1.门面装修要用明亮的蛋黄色,会让人感觉阳光、精神、有食欲。
  2.计算一下每个时段的客流大小、收银员处理一单所用的平均时间长短、顾客一般都点什么菜、点几样;服务员供餐时间长短、顾客用餐时间长短。然后找到拥挤的原因所在,一项一项攻克。
  3.也许收银员还不够熟练,或是收银员人手不够。如果是这方面原因,则增加人手并培训收银员。
  4.也许点餐流程还可以改进。是否在收银机的键盘上贴出菜名,只要收银员一按这个键就自动计算价钱?是否把顾客常常一起点的组合做成“套餐ABC”,当顾客犹豫不决时收银员友情建议选择某个套餐?套餐可以使点餐时间尽可能地缩短,而且也是有依据的。虽说人的饮食习惯不同,但总有相似性:有的人爱吃油炸的比较香的早餐,有的人口味清淡;有的人喜欢方便带走的早餐,有的人比较讲究,喜欢坐着慢慢吃。套餐定价可以化零为整,省去了计算总价和找零的麻烦。套餐还可以增加一些潜在的消费,有些顾客原只想吃包子,后来听取建议要了包括包子、稀饭、鸡蛋在内的套餐。不过这需要耐心地总结。
  5.也许顾客思考犹豫的时间可以缩短。早餐的品种、价钱是在收银台才看到,还是在店外就能一目了然?价格牌是否已经很旧,让主顾犹豫是不是换一家更干净的小馆?价格牌一定要做得清晰、美观、醒目,让顾客在进店前就先想好要点什么。像肯德基麦当劳,都是把新产品的宣传单做得特别醒目,贴在玻璃墙上,原本不打算吃的顾客看到了广告都忍不住想进去。
  6.座位是否足够?如果生意火爆超出了容纳范围,就要考虑是否该扩大规模了。一是增加外卖窗口和伙计;二是扩大门面;三是把点内格局改成有一些长椅长桌的格局,利用隔断,长椅和长椅背靠背。隔断可以让店面容纳量变大的同时不觉得拥挤。我工作的单位有一家粉店,生意火之后把左右两家店都并了,在左边的店收银、卖螺蛳粉;中间的店也卖螺蛳粉兼卖卤菜和饮料;右边的店卖炒粉和粥。还有一家快餐店,原来是两个单人位一组、两个双人位一组的格局,后来加了许多隔断,在隔断的两边分别是长椅、长桌,顾客倍增。我认为这两家店的做法都可以借鉴。
  7.是否在打菜的窗口排着长队?那么打菜的伙计人手不够了,要增加。餐具的摆放是否顺手?
  8.是不是有顾客抱怨前边用餐的人走了桌子却没有及时清理?如果有,那么要在排班、分工上下一番心思了。看看哪个岗位人多,哪个岗位缺人。谁动作不麻利,是应该加强训练还是换上熟练工。
  9.从点餐到打菜之间的对接是怎样的?有些店是收银员吆喝给打菜伙计听,有些店是打在小票上,由顾客把小票拿给打菜伙计看;有些店是走号牌,每个号牌代表的菜单直接通过机子传递给打菜伙计。如果早餐种类不是太多,价钱也相差不大的话,可以做一些塑料“饭票”,用颜色区分价钱,用图案区分品种,或是只区分价钱,打菜伙计见票就知道打什么菜。缩短了询问的时间。
  个人观点,不一定对,仅供参考:)

我试试,你的柜台图片,有早餐店图片更好,给你彻底设计一下。


日料店装修设计家具摆放有哪些技巧?



 第一点,在放置了餐盘、餐具和杯子后,餐桌是否会过于拥挤,此外在有需要的时候,是否能够额外放置除了餐具之外的物品,比如包或是笔记本电脑等。  第二点:四人位的餐桌应该选择方形的,还是长方形的,在有需求时候是否能够放置可六个人使用的座位,而六人位的餐桌在有需求时候是否能够放置可八个人使用的座位。  多数日料餐厅所使用的餐桌都是不加桌布的,客人能够直接看到其表面,看似不重要,但就如同我们上面所说,材质也是很重要的一部分。不同材质的桌面给人的感觉都是不同的,大理石材质的、玻璃材质的、塑料贴面甚至是其他硬质材料的桌面,都能给人以截然不同的感官体验,同样的有很多日料餐厅选择了使用木质的桌面,有些甚至还铺上了精制的亚麻布桌布,无论哪个,都比起硬梆梆的石材玻璃等更能人以温暖的感觉。总的说来,桌面材质与颜色的选择都应与日料餐厅整体装修风格相辅相成,颜色抛开一旁不说,但就从材质的选择上,我们也应考虑一下其耐用性和清洁的难易程度,比如石材比起木材来更加坚固耐用,然而却十分不方便清洁,尤其是一旦沾染上油渍,很容易产生污点甚至褪色。  而有些使用了桌布的饭店,则餐桌的桌脚和底座样式是什么样的,是否能与饭店的整体装修风格相呼应则没有那么严格的要求。但并非说只要铺上桌布就万事大吉,桌布与餐巾的颜色,甚至是款式设计此时就应当能够配得上日料餐厅的装修主题了。此外,有条件的日料餐厅不妨也可以在桌布上花一些心思,比如针对早中晚不同的时段使用不同颜色的桌布,给顾客以不同的感官体验,同时也能让日料餐厅呈现出另类的全新气息。  这边插个题外话,在桌布和餐巾的材质选择上,我们一般不推荐这二者使用同样的面料,纯棉质的餐巾与混纺的桌布搭配起来往往就有不错的效果,而作为直接使用者的顾客而言,会更有记忆点。在有能力举办宴会的饭店里,因亚麻布经久耐用且抗污能力强的特性,将其用作桌裙和椅套是十分常见的,同时也能让饭店的装饰更加庄重。在使用桌布的前提下,多数时间顾客无法看到桌子的材质,但总会有更换桌布的时候,这种时候餐桌是什么材质就会显现出来,即便只有短短几秒的时间,但如果使用廉价的胶合板制桌面,也会让格调一下掉了几个档次。  说完了桌布和桌布我们再来看说餐桌的底座,底座是支撑餐桌的部件,虽然不起眼,但也确实起着重要的作用,选择餐桌的时候同样需要考虑到餐桌的使用方式以及地板的类型。常见的底座基本可以分为两类,四角座和台座,台座有着非常便利的实用性,当椅子不用的时候可以很轻易的推到餐桌下面,不仅能够节省空间,也能让顾客就坐时候也不会被撞到,然而并非没有任何缺点,比如如果使用大号的餐桌,则可能因为顾客用餐时不经意间压住桌子的一侧而导致餐桌倾斜。  作为餐桌的底座,应当能够向顾客传递出坚固稳当的安全感,足够稳固的底座才能很好的支撑来自桌面的重量。而有些小型日料餐厅的地面在装修的时候没有考虑到地面的平整性,或是使用了材质做工较差结构不稳的廉价餐桌,使得桌面容易发生晃动,影响顾客的正常用餐,如果是前者还好,配上调平器则能解决晃动问题,而后者的话则应当对餐桌进行更换。


日料店怎么设计


可以考虑以下几个方面的因素:

使用环境:在家做饭使用,还是去外面的饭店使用,中餐和日料店、西餐厅用到的调料瓶都是不一样的。

调料种类:是盐糖这种颗粒状的物体,还是醋麻油这种液体 或者是蚝油这种膏状物体。

使用方式:需要研磨、直接往外倒、拿勺子舀

容积、重量·······