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餐饮门面装修设计都有哪些技巧(饭店装修设计要注意哪些)

作者:以沫      发布时间:2021-09-12      浏览量:86695
餐饮门面装修设计都有哪些技巧1、核心产品价格提示,打破顾客心理防线  有时候,餐饮店生意不好,不是因为东西不好吃,而是因为顾客不敢进店吃。他们可能会因为你所用的食材高档、或者门店装饰豪华,而产生“贵”的错觉。这种时候,你就需要学会在门头上做

餐饮门面装修设计都有哪些技巧


1、核心产品价格提示,打破顾客心理防线
  有时候,餐饮店生意不好,不是因为东西不好吃,而是因为顾客不敢进店吃。他们可能会因为你所用的食材高档、或者门店装饰豪华,而产生“贵”的错觉。这种时候,你就需要学会在门头上做“价格提示”。
  有一家餐饮店,以三文鱼石锅拌饭为特色,让人感觉非常贵,于是就在门头上标记出了“15.8元”的价格,打破顾客的心理防线。现实生活中,很多餐饮店都会把自己核心的菜品标好价格,放在门头上,就是为了让顾客知道,“我们的价格不贵”。
  2、门前设置吉祥物,增加品牌的可视范围
  很多南昌餐饮装修设计上都会设置一个吉祥物,吉祥物的作用有很多,比如增加品牌辨识度,比如拉近和顾客的距离等。而餐饮店门前设置吉祥物,还有更重要的一个作用:增加品牌的可视范围。
  吉祥物放在门前1-2米处,能让过往的行人更容易关注品牌,因为吉祥物一般都具备“可爱”“萌”等因素,能够有效吸引行人眼球,并产生联想,从而对门店感兴趣。
  但要注意的是,吉祥物的设置千万不要给行人带来不便,如阻碍行人的交通,否则不但不会起正面效果,还会引起行人的愤怒,起负面效果。
  3、一句话阐述品牌特色,让定位更加清晰
  很多好的门头,往往门前都会有一句展现自己的特色的话,这句话可能是slogan,也可能仅是一句提示语,但却能实实在在地提升客流量。
  因为如果信息过多,顾客无法抓住重点,并且也不愿意去了解这些信息,就像是一张纸上只有一句话,和一张纸上一篇文章,我们都会倾向于去看前者。
  记住了门头是顾客的第一接触点,它影响着顾客对整个餐饮店的印象,它也决定着顾客的消费心理的变化,门头上的每个字都在传递品牌最重要的信息,也在感召每一个来来往往的顾客。所以餐饮人,千万不要忽视门头的重要性,往往一个好的门头,胜过所有。

随着创业热的不断升温,如今想投资开店当小老板的人越来越多。但开店并非像“春天播种,秋天结果”那么简单,而要牵涉到选址、融资、进货、销售等诸多环节,其中选址是关键的第一步。上海维纳咨询有限公司的总经理周卫民指出,开店不同于办厂开公司,以零售为主的经营模式决定了其店面选择的重要性,它往往直接决定着创业的成败。那么,如何选择开店的“黄金宝地”呢?对此,周卫民提出了5条“良策”:

一、广开渠道寻找商铺。现在有许多创业者喜欢通过报纸广告、房屋中介、房地产交易会、互联网等了解商铺信息。其实,商铺市场有个“2:8法则”,即公开出租信息的店铺只占总数的20%,而以私下转让等方式进行隐蔽交易的却占80%。所以,寻找商铺一定要广开渠道,多管齐下。

二、“客流”就是“钱流”。商铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。对经营商铺的创业者来说,“客流”就是“钱流”,千万不要因为怕竞争而选在偏远地区。其实,商业区店铺比较集中,反而有助于积聚人气,但要注意经营错位问题。

三、选址要有前瞻性。并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地。因此,创业者在选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。除了市政规划外,还要注意该地区未来同业竞争的情况。

四、注意租金的性价比。不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面,租金会有很大出入,有时甚至相差十几倍。对创业者来说,不能仅看表面的价格,而应考虑租金的性价比问题。举例来说,对月收入在2万元左右的饮食店,其月租金在3000元-5000元比较合适,能保证一定的毛利率。

五、“团租”方式经济实惠。目前,十几平方米的小商铺很抢手,租金因此水涨船高,而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下,建议几个创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺,然后再进行分割,细算下来能节省不少费用。

周卫民总结说,商铺投资应放眼于区域经济、收入水平、居住区规划、导入人口质量等发展趋势,着眼于商铺拥有的商圈、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质,从中选出时间成本不高、增值潜力较大的商铺。通常情况下,繁华商业区商圈范围较广,人流量大,营业额必然较高;人口密度高的大中型居住小区,需求旺盛,而且客源稳固,可保证店铺的稳定性;沿街店铺具有交通要道的地理优势,客流量最多,商铺经营面较广;郊区住宅社区配套商铺则有较大的价格优势和发展潜力。

1、灯光照明原则:
1)餐厅照明的目的不仅仅是让餐厅空间看起来明亮,更为重要的是为了能够营造出餐厅温馨的用餐氛围。餐厅照明选用暖光为宜,这样的灯光能够突出食物的颜色,进而能够刺激到大家的用餐食欲。
2)餐厅里若是安装的吊灯,将成为餐厅空间视觉上的焦点,可选择一款造型比较独特的吊灯,或几个简单的灯泡错落有致的排列,能够大大的提升餐厅空间的个性,有不错的装饰效果。
2、墙面装修原则:
1)餐厅墙面装修其实是没有固定的模式,可DIY餐厅墙面,也可铺贴餐厅墙面壁纸,要知道餐厅墙面的装修手法是多种多样的,突出风格的同时,要注重实用,以简洁、明快的装饰为主,才能够有良好的效果。
2)色彩对于人们就餐的心理影响有很大,餐厅环境的色彩能够影响就餐时的情绪,而由于餐厅的功能性,通常我们会选择暖色系色彩来知识餐厅。心理学方面,暖色系能够促进食欲,让人们在享用美食的时候变成好心情。
3、地面装修原则:
1)由于餐厅的地面很容易沾染油污或者被泼洒酒水,因此,我们在装修餐厅地面的时候,对于地面材料的选择要谨慎考虑。
2)不论是选择地板还是地砖,都应考虑其档次、风格、格调等因素,同时在选购的时候,更应注意其防滑、耐磨、防污等性能。
4、餐桌选择原则:
1)餐厅选择餐桌的时候,需要根据用餐区的面积大小、餐桌功用及居室的整体风格来选择合适的餐桌尺寸及款式。注意餐桌的形状,这对于餐厅的氛围营造有着较大的影响。
2)长方形餐桌给人感觉就是规正,且也是很实用的;若是围坐在圆形的餐桌吃饭的话,则会给人温馨之感,不受约束;三角形等不规则的餐桌,则需要倚在墙角,以便于节省餐厅空间,人口少的家庭比较适用。
5、餐布选择原则:
1)餐布虽然只是一块桌布,但是却是营造整个餐厅格调的一个很重要的元素。餐布作为摆放在餐桌上的食物背景,有着很好的突出食物特色的作用。
2)餐布能够轻易的解决一些失败的设计与布局,如:餐桌不好看、颜色跟周围不搭配、节日氛围营造等。

一、餐饮店装修细节
1、餐饮店装修时首先要确定你的酒店的定位。只有定位好酒店的类型、规模以及目标客户等,这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计酒店的装修方案。另外,酒店的定位要和消费者挂钩,切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店,失去自己的特色。
2、餐饮店装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。酒店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个酒店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。
3、餐饮店装修时要从实际出现,不能单纯地考虑美观性。有的酒店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了酒店营运的碍脚石。
4、餐饮店装修时要能统筹安排。餐饮店装修设计包括酒店的总体规划与设计,建筑设计、内外景观及园林设计,室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。要能进行系统的统筹管理。
5、餐饮店装修时,必须要考虑到和谐管理,各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。
二、餐饮店装修设计技巧
1、色彩的搭配
餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的,对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。
2、餐厅的风格
(1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。
(2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。
(3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。
(4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。
(5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
3、餐桌的选择
餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。


饭店装修设计要注意哪些



1、厨房在装修设计中,吊顶是众多注意细节中,尤为需要注意的地方,在烹调事物的食物的时候,形成的油烟或者是热气由于质量比较轻,会往上空流窜,因此吊顶材料应该采用具有抗高温性,易清洁,如此既能够便于维护饭店的清洁度,并且还能够维护厨房整体美观。2、厨房材料选择要注重质量的同时,还要注意其颜色搭配,厨房注意事项中最声明的一点就是不要选择颜色过白净,或者比较淡的,最好购买深色的瓷砖。在铺设的时候要特别注意每一块瓷砖之间的缝隙要贴合完整,不然经过厨房油烟长期的污染,缝隙便会有一层污渍。3、厨房清洁工作要讲究两点,首先是油烟机的安装,饭店厨房中的灶头是非常多的,因此在油烟机的选择上,需要物美价廉,能够具有极好的吸油烟效果。油烟机的安装是非常重要的,其应该根据饭店厨师的具体身高以及灶头的高度进行安装,如此达到的吸油烟效果才能够最好。4、煤气管道到饭店厨房煤气热水器之间不要走明管,在墙上开个槽埋PVC暗管,就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。厨房的瓷砖不要买亚光的,否则油腻很难擦。5、饭店厨房的白色人造石台面简直就要供神一样的供着它,平常操作时一有什么油污或脏水什么的,就要赶紧擦掉,不然渗进去就永远在里面了。6、饭店厨房灯要亮,最好在水池或切菜案上方再装个灯,否则视力差的晚上跟瞎子一样。厨房的橱柜要有抽屉。


餐厅装修设计怎么做?


餐厅装修设计一:设计必须要有自己的风格,切忌千篇一律
是要设计成欧式的、美式的、法式的、韩式的、还是现代简约板的风格,自己在设计之前一定要弄明白。不能在设计的途中一直犹豫,以致设计风格被弄的面目全非。
餐厅装修设计二:注重实效合一。
餐厅设计时,应该注重他的实用和效果的结合。最重要的就是要先考虑实用性,在满足了这个基础上再配置一些家具用品等就能使房间更加美观和舒适。
餐厅装修设计三:注意色彩的搭配。
餐厅设计时,应该考虑的房间之间、房间和家具之间的色彩不能反差太大,更不能为了突出个性而忽视了颜色之间的搭配,那后果可能就得不偿失了。所以,在选择色彩时,切忌颜色过多,可以多用中性色,如沙色、石色、浅黄色、灰色、棕色,这些色彩能给人宁静的感觉。

(1)自助餐厅装修设计的围聚性:首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间,通常采用开放式的格局,一方面可使餐区看来宽敞,其次还可丰富室内的景观。为更好地塑造餐厅的聚拢感,可利用天花板与地板的变化加以界定等方法,也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感,配合灯光的布置,更增添了空间的聚合性。一般来讲,围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。
(2)自助餐厅设计灯光点染用餐的气氛:灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环,在造型上以垂钓式的吊灯为主,辅以射灯或筒灯等,营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分,但惨白青灰的色泽,不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感,所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。
(3)自助餐厅设计色彩的搭配:餐厅一般的色彩搭配都要和客厅等空间协调一致,因为目前来讲,我国的大多数的建筑空间,餐厅与客厅都是相通的,所以从视觉的连贯上讲,要注意这些空间的色彩统一。
当然,也可以在一面或两面餐厅的墙面,采用橘红等暖色,有进一步强调餐厅功能的作用。如果餐厅是单独的封闭空间,那更可以大胆地采用黄、红等色系了。通常来讲,红色和黄色给人的感觉是有利于提高食欲。
(4)自助餐厅设计提升情趣与灵性:墙面可布置一幅或一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉,也能提升人在进餐时的胃口,相反的过于刺激,跳动感或韵律感太强的画,则不适应摆挂在餐厅墙面上。

1、 要根据业主的喜好以及生活习惯:装修别墅时餐桌的选择是餐厅设计的关键所在。
1)要考虑业主的生活习惯、喜好等。
2)要与别墅的整体设计相呼应。
3)选择的家具颜色要与整体风格相一致。
2、注重整体色彩的搭配:
1)考虑各功能空间的色彩不能有太大反差,不能忽视色彩之间的搭配去突出个性。
2)选择色彩切忌颜色过多,可以多采用中性色,如灰色、棕色、沙色、石色、浅黄色等。
3、实用性与效果相融合:在满足别墅实用性的基础之上,如果再搭配上一些装饰的元素等,会使餐厅整体给人一种美观和舒适之感。
4、打造专属别墅风格:别墅餐厅的设计风格是根据整体采用的风格而选定,无论选择欧式、美式还是法式等,都得根据别墅空间整体设计而来,才能使空间更和谐、统一。

一、桌椅先择:
1)矮桌椅:尽量选择比较低矮的桌椅、当桌子和椅子比较低矮的时候,你看周围的物品时,视线范围就会更大。
2)圆桌椅:常识选用圆形的餐桌,圆形或者椭圆形的餐桌则在一定程度上,增加了活动的空间,一般人就绕着圆形的餐桌活动就好了。
3)折叠式餐桌:常识选择折叠式餐桌,折叠餐桌向来也是空间收纳的利器之一,不用的时候收起来,要用的时候一扯一拉,自成一个空间。
4)吧台当餐桌:可以在厨房的边上做一个吧台,或利用橱柜做隐藏式的小餐桌,方便业主一人在就餐,而且还便于收纳。
二、餐桌位置:对应小餐桌来说,应当将餐桌的位置设置在靠窗的位置,在餐饱之后能够一览窗外的景色,还能够将室外的阳光给引进来,因此无论四阳光还是月光,透过窗户都能为人们带来不一样的感受,也能使这个小空间变得更加的美观。
三 风格、色彩:选择简单的风格和色彩,有时候觉得空间太小,可以试试从居室颜色上入手,比如选择北欧风或者日式风格,单从整体搭配上就能给人清爽整洁的感觉。
四 利用光照:如果你家正好有大窗户 那就不要随便浪费阳光资源,充足的光线可以让空间变得更加宽阔而敞亮。
五 巧用卡座:
1)可以充分利用空间,能有效解决迷你餐厅,狭长餐厅等户型问题,把餐厅设计在角落。
2)可以给你带来额外的收纳空间,这点对小户型来说很重要。
3)便于装饰,有了卡座,顺势放上垫子和抱枕,即使不是用餐时间也可以用作休息空间。
六 地毯装饰:若餐厅空间较小,用以运用地毯装饰餐厅,让整个餐厅的色彩得到增加,如果要垫在餐桌下方,可以根据餐桌的形状来选择地毯的形状,地毯能让用餐角落一下变得有特色和主题。
七 餐厅吊顶:餐厅吊顶不管选用石棉板活矿棉板,都要用螺丝拉杆悬挂,这样才能经久耐用,安全有保障,用铁丝悬挂绝对是不允许的,大家要注意。
以上就是本公司为大家整理的餐厅小怎么装修的一些方式方法,希望能够帮助到大家,装修小餐厅要善于发现,用创意的设计合理利用空间,打造完美小餐厅。


小饭店如何装修


小饭店装修设计的目的无非就是给客人营造一个舒适的就餐环境,让他们有一种宾至如归的感觉。在享受美味佳肴的同时,还能身心愉悦,这样的环境应该是大家都喜欢的。下面应科装饰网小编帮大家盘点的这些小饭店装修注意事项,大家一定要注意。
  1、灯光一定要柔和:切勿将灯光直接照射到用餐人的头部,否则会影响吃饭人的心情。
  2、装饰风格要独特:彰显出主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。
  3、绿色环保为主:将绿色环保理念运用到小饭店,经济性、安全性、环保性和舒适性同时兼顾。
  4、装饰不用太多:通常饭店的布置不会存在过多要求,只需简单整洁易打扫即可。
  5、合理利用空间:一定要考虑到整块区域的美观及实用性,对于各类用具的放置也应合理利用空间。
  6、座椅的搭配:饭店座椅要符合人们的习性,最好成套买,会显得十分和谐。

家具是餐厅的主心骨,是决定餐厅风格的重要角色。而餐厅里最常见的家具无外乎四种:餐桌椅、餐边柜、酒柜和吧台。选对了这四样家具,餐厅布置也就成功了一半。 餐边柜:实用第一 容量第二 ●收纳秘诀:墙上钉板 小餐厅没有多余的空间搁放餐边柜,却有更多提供自由组合的可能。餐边柜虽以柜得名,但实质也是为了收纳餐具用品,方便就餐时取用。只要抓住这个核心,小餐厅照样可以丰富起来。比如在餐桌上方的墙面上钉上厚厚的搁板,钢化玻璃吐露清凉、双层板材营造质感,把餐具整齐有型的摆放于上,也是一道漂亮的生活景观。而餐边柜本身的收纳功能也是一大特色。如果空间允许,可以定制专门的组合柜,把略有区别、内层丰富的餐边柜并排摆放在餐桌一侧,其中一个全部是带柜门的搁板设计,另一个具有开放台面设计的储藏柜可用来摆放面包机、榨汁机、微波炉等电器,方便就餐生活,拿取东西更方便。 ●温馨秘诀:原木弧形 餐边柜虽然实用性很强,但多姿的设计也让其成为餐厅中最具装饰潜能的部位。小餐厅应避免过多容易造成受伤的棱角,若餐桌餐椅已是方形格局,餐边柜就要尽量挑选圆润弧形的设计。用材方面可以选择原木系列增添亲和力,尽管和别的空间风格稍有出入,但餐厅风格的自成一派理所当然,不会造成太大的突兀。餐边柜还可以作为隔断让餐厅和其他空间有个小小的分隔,让餐厅在私密的环境中变得温馨怡然。如果再放上一盆茂盛的植物点缀气氛,那就能把餐边柜的功效淋漓尽致得挖掘出来了。 ●设计师支招:可有可无就可以不要 餐边柜最好选择收纳隔层较多的款式,不必追求大而贵气,小餐厅也完全可以省略掉。如果是为了收纳餐具,可选择和橱柜合并,若是为了装饰,必须考虑餐厅的面积范围。餐边柜只是餐厅的辅助工具,不必在此大费周折。 ●收纳秘诀:折叠伸缩 若没有足够的空间辟出单独餐厅,一般人家的餐桌椅都会被纳进储藏室,只有等到招待客人或正式的家族聚餐时才用得上,平常的一日三餐就随便在厨房和小茶几上解决。因此这就要求餐桌椅最好是可折叠的,或是有旁翼能伸缩的样式为宜,就像飞机上的小桌板,用时支起,不用放下,如此才能对大小餐会应付自如。 ●温馨秘诀:配套协调 用得舒心,吃得才满意。餐桌椅的选择首先要符合身体舒适的需要,小餐厅则更要考虑形状材质的多变和要求。如果是成套桌椅,可以侧重于款式色彩的配合,如果是组合样式,可多注重人体舒适性的部分。虽然统一是和谐温馨的重要手段,但单独配备自己喜欢的餐椅,选择同型不同色或既不同型也不同色的款式来搭配,亦可显得不落俗套。富于层次的组合空间往往能带给人更大的温馨和浪漫。 ●设计师支招:亲身体验很重要 如果两者分开选购,需要注意保持一定的人体工程学距离,过高或过低都会影响正常用餐姿势,购买时应试用多次感受效果。大致来说,坐在椅子上胳膊如果可以轻松自如地搁在餐桌台面上,而不感觉两肩耸起,就是恰当的高度。面积较小的餐厅,不要选择带扶手的餐椅。 酒柜:概念第一 材质第二 ●收纳秘诀:合二为一 如同餐边柜的收纳法则,酒柜并非一定是柜。受实际空间的限制,完全可以改变原有的酒柜概念。在墙壁上钉上几个玻璃板用于摆放酒瓶及酒器,不仅将空间向高处延伸,还算脱陈出新的创意。也可以和餐边柜合二为一,上层打酒格,下层做餐边柜,金属或者板式框架玻璃材质的酒柜比较轻巧,占地面积少,节约空间取用也方便。 ●温馨秘诀:光源映衬 配合餐厅的环境,酒柜的灯光照射和选材用料非常重要。现在最流行的酒柜样式下部是空的,中部是斜插的方格放酒,上面是灯光和玻璃装饰品,像多宝格一般,既简单朴素又方便不失华丽。现在家庭酒柜已更多成为一种增添文化品位与家居档次的摆设和装饰,大部分的酒柜不单单是酒柜,已演变为多功能定位的家居摆设。 ●设计师支招:没必要一次到位 小餐厅的酒柜添置要看个人需要和空间结构,如果房子面积不大,可以考虑做入墙式的酒柜,不要一次装修得太满,固定得太死。多购买一些可移动的饰物来充实酒柜。装修目光要放得近些,短浅些,因为现在装修装饰概念和家具档次提升很快,太过固定、太过长远的装修打算容易造成过时和浪费。消费者应更多地考虑自己真正的需要。 吧台:精致第一 时尚第二 ●收纳秘诀:移动餐车 移动餐车机动灵活,可以随意取用所需的物品,作为临时吧台再好不过。特别是吃火锅时如果有个小推车放菜,方便快捷。而吧台本身也能利用,如果不是空架,可以利用下面的空间储放一些物品,比如多余的餐盘、锅碗或清洁用品等等,影响整洁美观的杂物都可以存入这个小空间。 ●温馨秘诀:小巧精美 吧台自身的精致小巧就是营造温馨的重要武器,而光线的错落又是营造气氛最经济的方法,只需几盏射灯,一角的小吧台就会变得十分抢眼。高脚吧凳也吧台最有风情的部分,兼顾美观与实用的高脚椅,不仅是活化吧台空间的主角,也是成就人们美好姿态的关键。如果吧台台面比较高,则可考虑使用。目前市场上还有一种可以升降的吧凳,设计简洁,线条流畅,十分适合具有现代感追求前卫的居室吧台。 ●设计师支招:“选址”要有情调 无论面积大小,吧台都应该选择在能吸引人久坐的地方。比如住在高层的人,因为拥有观景的绝对高度,可以将吧台放置在落地窗前,尽情享受由绝佳的视野位置的环境美感,就餐时也格外有情调。建在厨房与客厅交界处也是惯用方式,客厅是一般家庭招待客人的最佳场所,而厨房是储藏食物的地方,综合不同空间的优势,既做隔断也美化空间。其实家庭中吧台的占用面积很灵活,它提供少数人的就餐环境,一块板、两把椅也能“拼”出温情。 厨房的早餐台: 无论是宽敞还是狭窄的厨房,橱柜一定不可少,或是宽敞空间的岛型操作区,或是狭长空间用的l型操作区,或是方正空间常用的u型操作区,只要巧借不同的区域,将不起眼的空间加以利用,就能毫不费力地开辟出摆放餐桌的位置。 技巧一:扩大灶台 可将灶台的台面加大,专设一块区域就餐,如果顺手就能取餐更好,可以减少人在厨房的活动量。围着灶台,还可将台面作成半月形,不但能满足你在任何位置就餐,还无形中将桌子的面积增大了一倍,适合人口多的家庭。 tips:油烟过重的中式厨房,灶台经常比较油腻,不适合作为餐桌来使用。 技巧二:设置搁板 利用橱柜的地柜,将餐桌设计成搁板的形式,就餐时把搁板抽出,不用时收起,不占用一点空间。虽然餐桌的桌面不够宽阔,但完全可以应付一顿丰盛的早餐。 tips:抽拉式早餐桌的金属支架是悬空的,有一定承重限度,太重的东西不宜放在上面。 客厅一角的逍遥餐: 在客厅就餐已不是什么稀奇的事,很多房间空间有限,客餐两厅都是合二为一的。无论是专辟一块餐桌餐椅集纳地,还是利用角落盛放餐盘,宽敞的客厅都是就餐的好环境。 技巧一:茶几变餐桌 单纯的就餐行为其实并不需要多么夸张和复杂的环境,客厅的茶几、休闲桌就基本能满足需要。而如今市场上的茶几也越来越丰富,从原来的长方形,发展为如今的方形、椭圆形,虽说占地面积渐增,但强大的功能也不容忽视。对于一室一厅或是两室一厅的两人世界,茶几的“餐桌”功能就更显而易见。一边进餐、一边看电视,吃饭、娱乐两不误。 tips:还有落地窗一角的将书架与餐桌巧妙融合,柜边一盏长臂台灯,适时地提供充足光源,在阅读中享受美味,是精神和物质的双满足。 技巧二:用颜色区分 如果客厅面积稍微宽敞一些,可以添置专门的餐桌打造就餐区。单纯用家具区分过于突兀,采用实物隔断影响视线,因此可考虑在在视觉区别上做文章,用颜色分隔空间。把就餐区铺以浅色系的大理石地板或鲜明的地毯,餐桌上方垂吊以三盏错落有致的白色筒状照明灯,休闲区域则可铺以深色系的长条木地板,颜色与材质的变化不但识别功能区,还能让房间倍增立体感。

1:小饭店店面装修的最大原则
小型饭店,比较一点是要实用,其次是要有个性、有品位。所有这一切无非都要考虑一个原则:增加顾客的好感度,促进顾客的购买欲。要做到这一点,装修时就要注意以下问题。
餐桌色彩的搭配要和谐,灯光照明最好以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调,买餐、就餐路线要合理规划。
店堂内的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持,这样既有现代感,又能最大限度地利用店内的有限空间。厨房的厨具及设施则尽量采用不诱钢材料,给顾客一种清洁卫生的印象,厨房可向客席开敞,增加就餐的气氛。
在装修厨房和布置餐厅的过程中,要注意从“小处着眼”。所有用品的色调尽量采用同一色系,这种做法一来可以避免颜色杂,层次多,显得凌乱,又可以排除单一颜色造成的单调和压抑,同一色系则可以突出整体的同时,又烘托局部。店内装修做好后,店面的广告招牌也同等重要。
2:餐饮店内部的主色调
在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。
(1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的祖先最早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。
另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉,恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度,尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主,希望客人用过餐后能够即时离席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客长时间地呆在餐厅内。如果我们细心观察就会发现,世界上最著名的两大快餐连锁店,麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩,这其中是大有深意的。
3:餐饮店装修要花多少钱
餐饮店装修要选一家适合的装修公司,为了保证质量,当然最重要的一点是,餐饮店装修公司要承诺可以在业主规定的装修期内完成装修。
装修公司的报价或是我们自己的预算往往会和最终的实际造价有不小的出人,在资金方面最好能预留一些钱,以备装修超支时使用。而且,在实际装修的时候,还可以和装修公司商量分阶段付款,比如木工活完成之后付一次款,地面弄好之后付一次款,每次付款之前都要检查装修质量,确定合格之后才付钱。

小饭店装修的规划布局要合理,强调整体性。饭店装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新。如何开小饭馆为此,要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上,组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者,围绕饭店装修的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局,将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证,使其更加科学合理。
1、设计理念要新,装饰风格要独特
现代饭店装修越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。开餐饮店因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出 简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
2、整体改造要绿色环保,隐蔽工程要完善配套
打造绿色环保型饭店装修,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。如何开小饭馆对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。